Sushi e Noodles - Tuscolana - Sushi - Giapponese

Ravioli cinesi fatti a mano, ripieno di maiale e verza. a scelta tra cottura al vapore e alla griglia. 4 pezzi.prodotto surgelato

Tacos ripieni con tartare di salmone marinato, maionese di riso piccante, pomodori secchi, rucola e Philadelphia.

Millefoglie con hummus di melanzane fatto in casa , orata, ikura, sale e olio EVO.

Insalata bowl con songino, iceberg, tofu, avocado, cetriolo, rapa bianca, ravanello, nori, goma dressing e salsa hummus

Gua bao alla piastra ripieno di pollo tempura, anacardi e salsa tonkatsu.

Ravioli cinesi fatti a mano, ripieni di gamberi, carne e piselliprodotto surgelato

Sashimi ( fettine di filetto crudo ) di salmone**Prodotto abbattuto a - 20°

Uramaki salmone avocado

Maki classico 8 pz ripieno di salmone**Prodotto abbattuto a- 20°

Bowl di riso sushi con sashimi di pesce misto

Riso saltato con verdure e bocconcini di pollo in salsa teriyaki.

Riso saltato con verdure e cubetti di salmone grigliati in salsa teriyaki

Antipasto del Sudest asiatico a base di sfogliatine fritte realizzate con farina di tapioca e gamberi. Hanno diversi nomi: Krupuk udang in Indonesia, prawn crackers o shrimp chips nei paesi anglofoni, chips de crevettes in Francia e xia bing (蝦餅) in Cina.

Pollo saltato in wok con curry giallo, peperoni e latte di cocco

Maki classico 8 pz ripieno di gambero* cotto al vapore.*Prodotto surgelato

Degustazione dello Chef di maki speciali. Rotazione giornaliera di quattro varietà da quattro pezzi ognuna.*Prodotto abbattuto a - 20°

Riso saltato con piselli, prosciutto e uovo

Steamed soy pods with salt

Insalata alghe wakame con cubetti di salmone, tonno e branzino

Polpette panate di polpo con salsa Otakufu ( condimento giapponese dal gusto dolce e cremoso ) 4 pzProdotto surgelato

Gamberetti croccanti avvolti in nido di patate con maionese kewpie.prodotto surgelato

La zuppa di miso ( in giapponese misoshiru ) è una zuppa tradizionale della cucina giapponese. Composto da brodo dashi, tofu, alghe, erba cipollina e funghi chiodini mescolati con pasta di miso ( pasta di soia fermentata )

Misto tempura di gamberoni* e verdure di stagione con salsa allo zenzero.*prodotto surgelato

Involtini croccanti ripieni di gamberi e pesce persico

Tempura di gamberoni* in crosta di mandorle con salsa allo zenzero.*prodotto surgelato

Salmone Scottato con pepe thailandese satay ( salato e piccante ), sesamo tostato e avocado cream.Leggermente Piccante/Speziato.

Tempura di gamberoni* in crosta di mandorle con salsa allo zenzero.*prodotto surgelato

Gyoza grigliati di salmone, aglio cipollino e olio di sesamo. 4 pezzi.prodotto surgelato

Ravioli al vapore tipici di Hong Kong con gamberi e olio di sesamo

Ravioli cinesi fatti a mano, ripieno di maiale e verza. a scelta tra cottura al vapore e alla griglia. 4 pezzi.prodotto surgelato

Gyoza Thailandesi con gamberi, erba cipollina e salsa allaceto di riso.prodotto surgelato

Ravioli cinesi fatti a mano, ripieno di verdure miste. A scelta tra cottura alla griglia e al vapore

Ravioli cinesi fatti a mano, ripieni di gamberi, carne e piselliprodotto surgelato

Bao croccante alla piastra con anacardi e ripieno di carne o pesce.

Gua bao alla piastra ripieno di carne wagyu, anacardi e salsa yakiniku.

Tacos ripieni con tartare di salmone marinato, maionese di riso piccante, pomodori secchi, rucola e Philadelphia.

Taco con ripieno di tonno tartufato, avocado e stracciatella di burrata pugliese

Tacos vegano con avocado, cetriolo, sedano, pomodorini, edamame, ravanello, cipolla rossa, sale, pepe, olio evo, menta fresca e hummus a base di melanzane

Fagottini ripieni con cavolo bianco, carote e fagioli di Yamprodotto surgelato

Tradizionali involtini primavera, fatti in casa con ripieno di verdure

Insalata di alghe°* al sesamo e al peperoncino°guarda la finestra a tendina nella home del menù*Prodotto abbattuto a - 18°

Insalata primo taglio con avocado, mango e goma dressing (salsa con glutine)

Capesante in kataifi croccante, granella di pistacchio e salsa bernese

Maki special con salmone grigliato, Philadelphia e sesamo. 8 pezzi.

Gambero Tempura, avocado, top di gambero rosso Sicilia, Philadelphia e scaglie di tartufo fresco.

RIPIENO: branzino in tempura, avocado e philadelphiaTOP: salmone flambè alla spicy mayo e croccante di patate

Contains Lattosio.RIPIENO: tempura di gamberi*TOP: philadelphia flakes, mandorle tostate, erba cipollina, tabasco ed avocado cream.*Prodotto surgelato

Roll cetriolo e avocado all'interno, con top di tartare al salmone e scaglie di mandorle tostate

Polpa di granchio surimi SN*, avocado e sesamo tostato*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone, tonno, branzino, avocado, salsa teriyaki, maionese piccante. 8 pezzi.

Tempura di gamberi*, sesamo e salsa teriyali*prodotto surgelato

Tempura gamberone*, philadelphia, insalata, top salmone* teriyaki flambè e sesamo*prodotto surgelato*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone croccante in tempura, avocado, kataifi* e salsa sriracha*prodotto surgelato

Tempura gamberi*, avocado, fiocchi di tempura, maionese kewpie e salsa teriyaki*prodotto surgelato

Salmone*, avocado, philadelphia e top di caviale tobiko*°.*prodotto abbattuto a -25°°guarda la finestra a tendina nella home del menù

Tempura gamberi*, salmone*, branzino* caviale tobiko*° e salsa piccante sriracha*prodott osurgelato*Prodotto abbattuto a - 20°°guarda la finestra a tendina nella home del menù

Uramaki salmone avocado

Riso venere, salmone*, tempura di gamberi*, rucola, tuorlo uovo e olio d'oliva*prodotto surgelato*Prodotto abbattuto a - 20°

Roll con asparagi al vapore, avocado, fiori di zucca croccante con top di wagyu scottato, salsa yakiniku, erba cipollina e oro edibile

Tempua di gamberi*, top di salmone*, caviale ikura* e salsa teriyaki*prodotto surgelato*Prodotto abbattuto a - 20°

Tempura di gamberi*, gambero rosso di Sicilia*, guacamole, olio EVO, rucola, polvere di alga nori e sesamo*prodotto surgelato*Prodotto abbattuto a -20°

Tempura di gamberi, polpa granchio, caviale, sesamo. salsa teriyaki

RIPIENO: salmone e avocado.TOP: sashimi di capesante, pomodorello fresco, stracciatella di bufala, tartare di gambero rosso di Sicilia, olio EVO, semi di papavero, salsa Yuzu e perle di riso croccante.

Salmone, avocado, fiore di zucca in tempura, burrata e gambero rosso di sicilia

Tonno*, sedano croccante tempura, avocado, top di capesante, caviale tobiko*°, sesamo e maionese giapponese kewpie°guarda la finestra a tendina nella home del menù*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone,avocado, top di salmone*, lime, caviale tobiko*°, e maionese giapponese kewpie°guarda la finestra a tendina nella home del menù*Prodotto abbattuto a - 20°

Tonno, avocado, top di caviale tobiko, spicy mayo e peperoncino secco

Salmone, avocado, top di salmone scottato, mango cream (lattosio) con pistacchio

Polpa di granchio di surimi SN*, avocado e top di pesce misto crudo**Prodotto abbattuto a - 20°*Prodotto surgelato

Salmone*, tonno*, branzino*, avocado e granella di piselli al wasabi.*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone*, avocado, caviale Ikura e salsa Teriyaki.*Prodotto abbattuto a - 20°

Mango, gmabero rosso* di Sicilia, avocado e salsa teriyaki.*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone*, avocado, olio EVO e robiola al tartufo. Avvolto da avocado con top di fettine di tartufo sott'olio*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone grigliato teppayaki, avocado, sesamo tostato e salsa Teriyaki

Riso venere, empura asparagi*, top avocado e granella di anacardi*prodotto surgelato

Ventresca di tonno

Ventresca di tonno

Nigiri di salmone scottato flambè con salsa teriyaki e croccante di patate

Nigiri di ricciola, avocado, tartufo fresco estivo e mayo al tartufo scorzone

2 pezzi. Nigiri di carne di Manzo giapponese classe a5. Scottati alla fiamma e serviti con salsa yakiniku

Ricciola, avocado, tartufo fresco estivo e mayo al tartufo scorzone

Salmone*, riso venere, gambero rosso, avocado, ponzu, alghe nori polvere*Prodotto abbattuto a - 20°

Branzino*, gambero rosso*, erba cipollina e salsa ponzu all’arancia*Prodotto abbattuto a - 20°

Zucchina scottata, tartare di gambero rosso*, maionese e tobiko°*°guarda la finestra a tendina nella home del menù*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone e uova di salmone

Wagyu, uovo di quaglia e tartufo fresco

Salmone*, uova di quaglia, uova di salmone e erba cipollina*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone*, philadelphia, fragola e granella di pistacchio*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone*, tobiko°*, maionese piccante*Prodotto abbattuto a -20°°guarda la finestra a tendina nella home del menù

Tonno, tobiko°, maionese piccante°guarda la finestra a tendina nella home del menù

Tonno*, tartufo fresco, capesante* e maionese al tartufo.Prodotto abbattuto a -20°

Salmone*, tartara salmone**prodotto abbattuto a -20°

Sashimi ( fettine di filetto crudo ) di salmone**Prodotto abbattuto a - 20°

Per gli amanti del salmone con 4 nigiri, 4 sashimi e 8 uramaki salmone cotto Philadelphia.

La selezione dei roll cotti più venduti: 4 caterpillar, 4 tempura maki, 4 california special, 4 Philadelphia salmone cotto, 4 ebiten special.

Set degustazione dello chef di nigiri, sashimi e maki. Ideale per una persona o in due da condivisione.*Prodotto abbattuto a - 20°

Selezione di nigiri e uramaki, consigliato per due persone. Nigiri 9 pz, Maki 12 pz.

Selezione di Nigiri ( 9 Pezzi ) dello chef, più 2 maki

Selezione stagionale sashimi dello chefSempre disponibili: salmone, orata, spigola, tonno atlantico, gambero rossoStagionali: ricciola, tonno rosso, ventresca tonno, salmone selvaggio, anguilla.*Prodotto abbattuto a - 20°

Selezione di sashimi, nigiri e uramakiConsigliato per 2 personeSashimi 13 pz - Nigiri 9 pz- Maki 12 pz*Prodotto abbattuto a - 20°

Selezione di Sashimi, nigiri e uramakiConsigliato per 4 personeSashimi 13 pz - Nigiri 18 pz - Maki 20 pz*Prodotto abbattuto a - 20°

Sashimi 13 pzNigiri 18 pzUramaki 16 pzGunkan 6 pzHosomaki 32 pz*Prodotto abbattuto a - 20°

Salmone* a cubetti, pasta filo kataifi, avocado e crema di sesamo goma*Prodotto abbattuto a - 20°

Carpaccio di scampi, aglio tritato, pomodorini, caviale tobiko, sale e pepe.

Pescato misto* a cubetti, feta, cipolla rossa, coriandolo, succo di lime, olio EVO e peperoncino fresco*Prodotto abbattuto a - 20°

Carpaccio di salmone*, tonno* e branzino* in salsa ponzu, erba cipollina, peperoncino e sesamo*Prodotto abbattuto a - 20°

Tartare a cubetti con avocado e salsa ponzu agrumata.

Salmone* a cubetti, mandorle tostate, avocado e salsa Shiro ( latte di cocco e yogurt).*Prodotto abbattuto a -20°

Polpettine di riso sushi con ripieno a scelta

Maki classico 8 pz ripieno di tonno**Prodotto abbattuto a - 20°

Maki classico 8 pz ripieno di anguilla arrosto

Maki classico 8 pz ripieno di avocado

Maki classico 8 pz ripieno di cetriolo

Componi la tua Poké Bowl

Insalata bowl con songino, iceberg, salmone, avocado, cetriolo, edamame, ravanello, nori, semi di sesamo, pinoli e vinaigrette al ponzu.

Insalata bowl con insalata primo taglio, gamberetti, cetriolo, carota, mango, ravanello, cipollina, semi di sesamo e dressing al miso

Insalata bowl con songino, iceberg, tofu, avocado, cetriolo, rapa bianca, ravanello, nori, goma dressing e salsa hummus

Poké bowl con salmone, avocado, edamame, wakame, caviale tobiko, salsa teriyaki e semi di papavero.

Poké bowl con salmone, Philadelphia, avocado, amngo, iceberg, cetriolo, sesamo, avocado cream

Poké bowl con tempura di gamberi, polpa surimi, avocado, cetriolo, edamame, semi di chia, maionese

Poke bowl con riso venere, tonno, avocado, tobiko, nachos, mandorle tostate, spicy mayo

Poke bowl con riso sushi, salmone, avocado, Philadelphia, semi di papavero, salsa teriyaki e granella di pistacchio

Poke bowl con tonno, avocado, edamame, cetriolo, anacardi, spicy mayo, e semi di lino

Poke bowl con riso sushi, salmone, spigola, tonno, edamame, mango, avocado, carote e goma dressing

Noodles giapponesi di grano tenero, spessore largo e texture soffice. A scelta il condimento

Noodles giaponesi di grano saraceno, spessore sottile e texture media. A scelta il condimento

Riso saltato con verdure e bocconcini di pollo in salsa teriyaki.

Con salsa teriyaki

Gamberetti saltati in wok al curry giallo, latte di cocco e peperoni

Pollo saltato in wok con peperoni, cipolla e peperoncino secco

Con salsa teriyaki e cipolle.

Con germogli di soia, bambù, carote e zucchine

Gamberoni sale pepe su letto di riso al curry

Riso bianco con manzo, cipolla e zenzero tritato.

Noodles integrali al tè verde saltati in wok con verdure miste e uovo

Noodles all'uovo dallo spessore medio e texture media a scelta.

Noodles cinesi di riso con spessore sottile e soffice

Noodles cinesi di soia trasparenti, sottili e soffici. Può contenere: Glutine

Noodles Thailandesi leggermente piccanti con gamberi, anacardi, germogli di soia e cipolla

Riso con salmone al curry rosso e latte di cocco piccante.

Riso saltato con gamberi, carote, peperoni e satay ( pepe thai salato e piccante )

Riso saltato con piselli, prosciutto e uovo

Riso saltato con ananas, pinoli e piselli.

Riso saltato con uova, asparagi e verdure miste.

Riso saltato con verdure e filetto di vitello argentino in salsa Yakiniku

Riso saltato con verdure e cubetti di salmone grigliati in salsa teriyaki

Tofu piccante con cipolla, peperoni e peperoncini thai

Tofu saltato in wok con bambù, funghi e gamberi

Melanzane a cubetti saltate in wok con peperoni, cipolla e peperoncino secco

Gelato al cioccolato avvolto in un guscio di riso con copertura al cacao

Gelato al cocco avvolto in un guscio di riso con copertura al cacao e cocco rapè

Gelato alla fragola avvolto in un guscio di riso con copertura al cacao

Gelato al mango, avvolto in un morbido impasto di riso glutinoso al mango, ricoperto da un delicato strato di cioccolato bianco croccante.

Gelato al tè verde avvolto in un guscio di riso con copertura al cacao e polvere di tè

Gelato al pistacchio avvolto in un guscio di riso con copertura al cacao e granella di pistacchio.

Il celebre gattino portafortuna giapponese che saluta con la zampina. Simbolo di fortuna, prosperità e buone energie, è perfetto come decorazione per casa, ufficio o ristorante e come idea regalo originale.

La dolcezza del mango si unisce alle note agrumate dello yuzu in una ricetta esclusiva Sushi e Noodles, da gusto raffinato e originale

Già inclusa con il sushi

Salsa a base di peperoncino e aglio tritato fresco, di un piccante secco e moderato. Già inclusa con dim sum e involtini

Già inclusa con il sushi

Già inclusa con dim sum e involtini

Salsa dolce e piccante allo stesso tempo, da abbinare alla frittura

Salsa dal sapore umami, un gusto sapido ma delicato, molto piacevole al palato

Salsa di soia aromatizzata allo zenzero ed alga kombu

Condimento piccante a base di maionese, rigorosamente home made

formato 250 ml

Birra giapponese secca, leggera e rinfrescante, dal gusto pulito e dal finale asciutto.

Birra giapponese morbida ed equilibrata, con delicate note di malto e un finale fresco e pulito.

Vino bianco fruttato e aromatico

Fresca e delicata, con note di mela, agrumi e fiori d’acacia, piacevolmente minerale.

Secco e fresco, con note floreali, agrumi e pesca bianca, piacevolmente minerale e dal perlage fine.

Fresco, secco e sapido, con profumi delicati e un finale piacevole ed equilibrato.